Hydroxypropyl Methylcellulose សម្រាប់ស្ករគ្រាប់អាហារ

វាមានភាពធន់នឹងអង់ស៊ីមល្អ និងស្ថេរភាព emulsion ។

កាត់បន្ថយបរិមាណប្រេង និងបង្កើនរសជាតិ រូបរាង វាយនភាព សំណើម និងឧស្ម័ននៃអាហារដែលបាត់បង់ដោយសារការថយចុះនៃមាតិកាប្រេង។

វាមានដំណើរការល្អ និងដំណើរការក្រាស់។

វាអាចគ្រប់គ្រងកម្រិតសំណើមនៃអាហារយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពពីការត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពធម្មតា និងកាត់បន្ថយការខូចខាត គ្រីស្តាល់ទឹកកក និងការខ្សោះជីវជាតិនៃវាយនភាពអាហារដែលបណ្តាលមកពីការទុកដាក់ត្រជាក់។


  ទំនាក់ទំនងឥឡូវនេះ
ព​ត៌​មាន​លម្អិត​នៃ​ផលិតផល


ថ្នាក់អាហារ HPMC ដែលត្រូវបានអក្សរកាត់ថាជា hypromellose គឺជាប្រភេទមួយនៃ cellulose ether ដែលមិនមានអ៊ីយ៉ុង។ វាគឺជាវត្ថុធាតុ polymer viscoelastic ពាក់កណ្តាលសំយោគ អសកម្ម ដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងផ្នែកភ្នែកជាផ្នែកបញ្ចេញទឹករំអិល ឬជាធាតុផ្សំ ឬសារធាតុបន្ថែមនៅក្នុងអាហារបន្ថែម ហើយជាទូទៅត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រភេទផ្សេងៗនៃទំនិញ។ ក្នុងនាមជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ hypromellose HPMC អាចដើរតួនាទីដូចខាងក្រោមៈ សារធាតុ emulsifier, thickener, ភ្នាក់ងារផ្អាក និងជំនួស gelatin សត្វ។


រូបមន្ត

HPMC

(n~2)/2

OR=-OH,-OCH3,-[OCH2CH(CH3)]nOH ឬ-[OCH2CH(CH3)]OCH3


កម្មវិធីជាក់លាក់និងជួរ viscosity

viscosity

ការដាក់ពាក្យ

60YT HPMC

65YT HPMC

75YT HPMC

Creamy Cream និងបង្អែម

៤០០០

/

/

ទំនិញដុតនំ

50, 4000

/

៤០០០

អាហារចៀន

50, 4000

៥០

100, 4000

គ្រឿងទេស / ទឹកជ្រលក់

50, 4000

៤០០០

/

ទឹកជ្រលក់/ស៊ុប

400, 4000, 100000

/

១០០

សាច់រុក្ខជាតិ / សាច់ដែលបង្កើតឡើងវិញ

4000, 100000

/

4000, 15000, 100000

ខ្លឹមសារ

១៥, ៥០

/

/

ស្ករគ្រាប់

១៥, ៥០

/

១០០


ការបញ្ជាក់

ប្រភេទ

ធាតុ

60YT

HPMC

65YT

HPMC

75YT

HPMC

មេតូស៊ី %

28.0 ដល់ 30.0

២៧.០ ដល់ ៣០.០

១៩.០ ដល់ ២៤.០

Hydroxypropyl %

7.0 ដល់ 12.0

៤.០ ដល់ ៧.៥

៤.០ ដល់ ១២.០

សីតុណ្ហភាពជែល ℃

58.0 ដល់ 64.0

62.0 ដល់ 68.0

70.0 ដល់ 90.0

viscosity mPa.s

៥,១៥,៥០,៤០0,៤០០0,៤០0០០

50, 4000

100, 4000,

15000, 100000

pH


៥.៥ ដល់ ៧.៥

សារធាតុមិនរលាយក្នុងទឹក។

%

០.៤

ការបាត់បង់នៅពេលស្ងួត

%

≤4.5

សំណល់ដុត

%

១.៤

ដែក​ធ្ងន់

ppm

<១០

អំបិលអាសេនិច

ppm

<២

ដែនកំណត់អតិសុខុមប្រាណ

ចំនួនសរុបនៃអេរ៉ូប៊ីកបាក់តេរី

cfu/g

≤600

ផ្សិតសរុប និងផ្សិត

cfu/g

≤60

Escherichia coli

cfu/g

មិនបានត្រួតពិនិត្យចេញ


អនុវត្តចំពោះលក្ខណៈអាហារ

វាមានភាពធន់នឹងអង់ស៊ីមល្អ និងស្ថេរភាព emulsion ។

កាត់បន្ថយបរិមាណប្រេង និងបង្កើនរសជាតិ រូបរាង វាយនភាព សំណើម និងឧស្ម័ននៃអាហារដែលបាត់បង់ដោយសារការថយចុះនៃមាតិកាប្រេង។

វាមានដំណើរការល្អ និងដំណើរការក្រាស់។

វាអាចគ្រប់គ្រងកម្រិតសំណើមនៃអាហារយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពពីការត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពធម្មតា និងកាត់បន្ថយការខូចខាត គ្រីស្តាល់ទឹកកក និងការខ្សោះជីវជាតិនៃវាយនភាពអាហារដែលបណ្តាលមកពីការទុកដាក់ត្រជាក់។

Hydroxypropyl Methylcellulose សម្រាប់ស្ករគ្រាប់អាហារថ្នាក់អាហារ hydroxypropyl methylcellulosehydroxypropyl នៅក្នុងអាហារhydroxypropyl methylcellulose vegan


ការវេចខ្ចប់ និងការផ្ទុក HPMC

ធុងឬថង់ផ្លាស្ទិចក្រដាសតម្រង់ជួរជាមួយថង់ខាងក្នុងខ្សែភាពយន្តជ័រ។ ទំងន់សុទ្ធនៃកាបូបនីមួយៗ: 25 គីឡូក្រាម។

ការពារពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងភ្លៀងក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក និងដឹកជញ្ជូន។

Hydroxypropyl Methylcellulose សម្រាប់អាហារ


ទុកសាររបស់អ្នក។

ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ

ផលិតផលពេញនិយម

x

បានដាក់ស្នើដោយជោគជ័យ

យើងនឹងទាក់ទងអ្នកឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

បិទ