Hydroxypropyl Methylcellulose សម្រាប់អាហារ
ព័ត៌មានលម្អិតរហ័ស
លក្ខណៈពិសេស: លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការឡើងក្រាស់ ការចង ការបែកខ្ញែក emulsifying ការបង្កើតខ្សែភាពយន្ត ការផ្អាក adsorbing gelling ផ្ទៃសកម្ម រក្សាសំណើម និងការពារ colloid ។
មុខងារ៖ វាមានភាពធន់ទ្រាំនឹងអង់ស៊ីមដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងស្ថេរភាព emulsion ។
ទំងន់សុទ្ធ: 25 គីឡូក្រាម / ថង់
ពេលវេលាផ្គត់ផ្គង់: ទាំងអស់បាទ
លក្ខណៈពិសេស: លក្ខណៈសម្បត្តិនៃ thickening, binding, dispersing, emulsifying, film-forming, suspending, adsorbing, gelling, ផ្ទៃសកម្ម, រក្សាសំណើមនិងការពារ colloid.មុខងារ: វាមានភាពធន់ទ្រាំអង់ស៊ីមល្អឥតខ្ចោះនិងស្ថេរភាព emulsion ។
រូបមន្ត
(n~2)/2 OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH ឬ-[OCH2CH(CH3)]OCH3
កម្មវិធីជាក់លាក់និងជួរ viscosity
viscosity ការដាក់ពាក្យ |
60YT HPMC |
65YT HPMC |
75YT HPMC |
Creamy Cream និងបង្អែម |
៤០០០ |
/ |
/ |
ទំនិញដុតនំ |
50, 4000 |
/ |
៤០០០ |
អាហារចៀន |
50, 4000 |
៥០ |
100, 4000 |
គ្រឿងទេស / ទឹកជ្រលក់ |
50, 4000 |
៤០០០ |
/ |
ទឹកជ្រលក់/ស៊ុប |
400, 4000, 100000 |
/ |
១០០ |
សាច់រុក្ខជាតិ / សាច់ដែលបង្កើតឡើងវិញ |
4000, 100000 |
/ |
4000, 15000, 100000 |
ខ្លឹមសារ |
១៥, ៥០ |
/ |
/ |
ស្ករគ្រាប់ |
១៥, ៥០ |
/ |
១០០ |
ការបញ្ជាក់
ប្រភេទ ធាតុ |
60YT HPMC |
65YT HPMC |
75YT HPMC |
|
មេតូស៊ី % |
28.0 ដល់ 30.0 |
២៧.០ ដល់ ៣០.០ |
១៩.០ ដល់ ២៤.០ |
|
Hydroxypropyl % |
7.0 ដល់ 12.0 |
៤.០ ដល់ ៧.៥ |
៤.០ ដល់ ១២.០ |
|
សីតុណ្ហភាពជែល ℃ |
58.0 ដល់ 64.0 |
62.0 ដល់ 68.0 |
70.0 ដល់ 90.0 |
|
viscosity mPa.s |
៥,១៥,៥០,៤០0,៤០០0,៤០0០០ |
50, 4000 |
100, 4000, 15000, 100000 |
|
pH |
៥.៥ ដល់ ៧.៥ |
|||
សារធាតុមិនរលាយក្នុងទឹក។ |
% |
០.៤ |
||
ការបាត់បង់នៅពេលស្ងួត |
% |
≤4.5 |
||
សំណល់ដុត |
% |
១.៤ |
||
ដែកធ្ងន់ |
ppm |
<១០ |
||
អំបិលអាសេនិច |
ppm |
<២ |
||
ដែនកំណត់អតិសុខុមប្រាណ |
ចំនួនសរុបនៃ aerobicបាក់តេរី |
cfu/g |
≤600 |
|
ផ្សិតសរុប និងផ្សិត |
cfu/g |
≤60 |
||
Escherichia coli |
cfu/g |
មិនបានពិនិត្យចេញ |
អនុវត្តចំពោះលក្ខណៈអាហារ
វាមានភាពធន់នឹងអង់ស៊ីមល្អ និងស្ថេរភាព emulsion ។
កាត់បន្ថយបរិមាណប្រេង និងបង្កើនរសជាតិ រូបរាង វាយនភាព សំណើម និងឧស្ម័ននៃអាហារដែលបាត់បង់ដោយសារការថយចុះនៃមាតិកាប្រេង។
វាមានដំណើរការល្អ និងដំណើរការក្រាស់។
វាអាចគ្រប់គ្រងកម្រិតសំណើមនៃអាហារយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពពីការត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពធម្មតា និងកាត់បន្ថយការខូចខាត គ្រីស្តាល់ទឹកកក និងការខ្សោះជីវជាតិនៃវាយនភាពអាហារដែលបណ្តាលមកពីការទុកដាក់ត្រជាក់។
ការវេចខ្ចប់ និងការផ្ទុក HPMC
ធុងឬថង់ផ្លាស្ទិចក្រដាសតម្រង់ជួរជាមួយថង់ខាងក្នុងខ្សែភាពយន្តជ័រ។ ទំងន់សុទ្ធនៃកាបូបនីមួយៗ: 25 គីឡូក្រាម។
ការពារពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងភ្លៀងក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក និងដឹកជញ្ជូន។
បានដាក់ស្នើដោយជោគជ័យ
យើងនឹងទាក់ទងអ្នកឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។